پلی سوربات80

پلی سوربات 80

پلی سوربات 80 با نام تجاری توئین 80 با فرمول شیمیایی C64H124O26 یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم 14773 است. جرم مولی آن ۱۳۱۰ گرم بر مول می‌باشد.پلی اکسی اتیلن سوربیتان یا پلی سوربات یک سورفاکتانت غیر یونی است.

امولسیفایری که در صنایع غذایی و آرایشی کاربرد دارد. این امولسیفایر در نان خمیر کیک طعم دهنده های کیک بستنی مارگارین سس سالاد سس سوپ شیرینی جات استفاده می شود.
عامل رقیق کننده و مرطوب کننده و حلال از کاربردهای کلی این ماده است.

کاربردها در صنایع آرایشی بهداشتی

به عنوان یک سورفکتانت در صابون ها و مواد آرایشی یا دهان شویه ها حضور دارد. اما درجه خلوصش در این موارد نسبت به صنایع غذایی بسیار کمتر است. لوسیون ها، روغن های ویتامینه، عطره و شامپو ها و پاک کننده های پوست حاوی پلی سوربات هستند.